为保障10月17日至10月25日昆明市第十三届民族传统体育运动会圆满举办，寻甸县市场监管局提前部署，多措并举，以“零食品安全事故”为目标，全程筑牢赛事食品安全防线，保障了全体参赛人员、工作人员的饮食安全。

一是严格资质审查，把好准入关。赛前制定专项保障方案，成立3个食品保障组，对运动会指定的3家餐饮服务单位围绕主体经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购、餐具清洗消毒及食品留样等各个关键环节进行全面审查把关。同时，指导供餐单位对存在的问题进行整改，并于与供餐单位签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》，确保能够及时有效应对突发状况，从源头上夯实食品安全基础。

二是加强现场巡查，紧盯过程关。活动期间，执法人员采取驻点监管方式，实行“一餐一查、每日汇总”机制，对供餐单位及食品经营摊位开展高频次巡回检查，重点检查操作规范食材储存、环境卫生、产品保质期等情况。同时运用快速检测技术，对蔬菜农残等指标进行现场抽检，共累计开展快检90余批次，为监督提供即时技术支撑，确保食材安全、操作规范。

此次保障工作，县市场监管局累计出动监管人员126人次，检查餐饮单位42家次，以“严、细、实”的监管举措，为运动会的圆满举办提供了坚实的食品安全支撑。下一步，寻甸县市场监管局将继续以高度的责任感和使命感，毫不松懈地抓好食品安全各项工作，持续筑牢食品安全防线，不断完善重大活动食品安全保障机制，提升食品安全监管水平，切实守护好广大群众“舌尖上的安全”。