近日，县市场监管局联合县公安局协同发力，以错时巡查、精准严查、现场核查为核心举措，依托行刑衔接、联合执法工作机制，在辖区开展外卖随机抽查暨肉制品专项整治联合行动，靶向整治夜间餐饮食品安全突出问题，全力守护群众夏季饮食安全。
本次行动聚焦城区烧烤店等夜间消费集中经营场所，围绕外卖餐品质量、一次性餐饮具管控、肉制品来源渠道、进货查验记录、加工操作规范、场所环境卫生及从业人员健康管理等关键环节开展全面排查，严厉打击使用不合格肉制品、无证经营、外卖餐品管控不规范等违法违规行为。
行动期间，共出动执法人员16人次、执法车辆4辆次，现场检查辖区烧烤店54家，排查并责令整改问题138个。执法人员现场核验食材进货票据与资质证明，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范外卖加工制作全流程，严禁使用过期、变质、来源不明的食品原料，确保餐品来源可查、全程可追溯。对检查发现的问题当场责令立即整改，对涉嫌违法违规行为依法依规处置。
此次联合夜查有效规范了夜间餐饮及外卖经营秩序，对食品安全违法违规行为形成有力震慑。下一步，县市场监管局将紧扣夜市餐饮食品安全风险特点，建立“常态化夜间巡查+错时突击抽查+定期回头复检”长效监管机制，持续加密巡查频次，紧盯高频风险点位，深化网络餐饮、肉制品专项整治成效。同时，畅通12345投诉举报渠道，引导群众参与监督，加快构建“部门监管、行业自律、社会共治”的全方位监管格局。
