2021年4月13日至27日，先锋镇组织50名群众在窑上村委会组织开展了中式烹饪师技能培训班。此次培训为期15天，由昆明市瑞宏职业培训学校烹饪专业特级教师，采取实践教学为主、理论教学为辅的培训模式。培训以刀工刀法技艺、配菜知识、火候、味型与调味、制汤、上浆、挂糊、勾芡、装盘等烹饪知识为主要内容，结合辖区居民在日常生活或经营农家乐过程中烹制农家菜、野菜、面点等小吃时遇到的问题，采取集中授课、示范讲解、实践操作训练、专项问题解决的授课方式，着力帮助辖区居民提高烹饪技能，提高就业技能。

培训结束后，所有学员由昆明市瑞宏职业培训学校负责逐一考核，成绩合格者将取得“中式烹调师”培训合格证书。下一步，先锋镇将继续以群众需求为导向，不断联系有实力的培训机构开展“五类人员”劳动力技能培训工作，助力群众走上技能致富路。