寻甸县市场监督管理局出实招见实效筑牢学校食品安全
发布时间：2020-06-12 10:21
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为切实保障疫情期间复课学校食品安全，寻甸县市场监管局提早安排，周密部署，多措并举筑牢学校食品安全。
提早部署，全覆盖检查。制定印发《关于做好2020年春季学期开学校园及周边食品安全工作的通知》，对全县230家学校249食堂全覆盖检查，重点检查学校疫情防控工作要求、供餐单位疫情防控措施、食品安全校长（园长）责任制、食品和食品原料采购贮存制度等八项要求落实情况；同时，与学校签订《食品安全责任书》，督促学校切实开展自检自查和自我评价，落实食品安全主体责任，及时排查和消除食品安全风险隐患推；
突出重点，聚焦问题整治。制定印发《2020年整治中小学校周边环境工作实施方案的通知》，以全县校园周边网吧、便利店、小卖部为重点整治场所，以 “三无食品”、“五毛食品”、辣条等为重点整治品种，坚决取缔无证无照经营和严厉打击违法违规经营行为。同时，加大食品安全抽检力度，重点抽取学校周边食品经营户销售的预包装食品、散装食品，完成流通环节5批次，餐饮环节2批次的抽检。
靠前服务 强化培训。对羊街镇学校食品安全负责人、食堂相关工作人员开展食品安全培训，围绕“学校食品安全管理机构及人员的设置和职责、采购要求、贮存要求、食源性疾病与食物中毒、食品留样管理要求”等七部分内容全面讲解，提高食堂食品安全管理人员和从业人员食品安全意识。
加强协作配合，强化督查指导。联合卫健等多部门，指导师生返校复学后的疫情防控工作，重点检查疫情防控的组织体系和工作机制、各项制度的建立、应急处置、物资保障、食品安全、人员管控等多方面，对存在问题及时提出整改意见，督促学校食堂和周边食品经营户履行安全主体责任，确保疫情防控期间学校食品安全。
