寻甸回族彝族自治县市场监督管理局 关于不合格食品核查处置情况的通告 (2026年1101号)
昆明市市场监督管理局于2026年5月28日对寻甸金所旭源酒坊生产的散装包谷酒（生产日期20251216）进行监督抽检，经检验被判定为不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、 抽检基本情况
2026年5月28日，受昆明市市场监督管理局委托，昆明市食品药品检验所（昆明市食品药品检验研究院）工作人员对当事人2025年12月16日生产的散装包谷酒进行监督抽样，经检验，该样品甲醇项目不符合GB2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》的规定（标准指标≤0.6g/L，实测值1.24g/L），检验结论为不合格。
二、 对企业违法违规行为依法处罚情况
寻甸金所旭源酒坊生产经营不合格食品的行为违反了《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十六条第一款“食品小作坊和食品摊贩违反本办法第九条第（一）至（四）项规定的，对食品小作坊处3000元以上1万元以下罚款，对食品摊贩处300元以上1000元以下罚款。”的规定，决定给予当事人罚款3000元的行政处罚。
三、 原因排查及整改情况
当事人对不合格原因进行排查后认为，造成甲醇项目不符合要求的原因是：在蒸馏该批次包谷酒时，“掐头去尾”操作不规范，按常规投料300公斤包谷，出酒在130kg多一点，截取的头酒应不少于2.6kg（2%），但当时只截取了1kg，剩余的头酒混入成品中，导致整个批次包谷酒的甲醇含量超标。
当事人已于2026年7月14日完成整改。2026年7月14日，金所市场监督管理所组织执法人员对当事人的整改情况进行复查，复查结果合格。
相关风险控制、核查处置情况已分别公开，公开渠道：寻甸县政务网（www.kmxd.gov.cn）
寻甸县市场监督管理局
2026年7月27日
